锦市场 錦市場

今天的锦市场与 400 多年前的露天鱼市场大为不同。

在锦市场，130 家摊贩挤在一条长约 400 米、宽约 3.9 米的狭窄通道中。

从京都站搭乘地铁或公交车，就能轻松到达锦市场。

锦市场是一条历史悠久的商店街，在锦小路通 (Nishikikoji Street) 上，与南边的四条通 (Shijo Street) 平行。您可以从京都站搭乘乌丸线 (Karasuma subway line) 到四条站，再由高仓通 (Takakura Street) 从西边进入锦市场。

出口是锦市场东边的寺町通 (Teramachi Street)，这是一条南北向的热闹购物街。

锦市场贩卖各种新鲜与腌渍食品，包括特色鸭货、日式甜点和各种腌渍食品。您也可以在这里买到绝佳的厨房用具、雅致的瓷器、佐料与纸制商品。

由于京都是佛教禅宗的重要城市，因此豆腐当然就成为重要的蛋白质来源。不过，您或许没听说过豆腐皮 (yuba)，这是最重要的京都本地料理；豆腐皮是豆浆加热时在豆浆表面形成的一层薄膜。

有的豆腐皮会像奶油一样黏稠，有的则会变干，变成灰白色；这两种您都可以在锦市场买到。另外还有美味的豆浆甜甜圈与豆浆口味冰淇淋，都能满足喜爱甜食的您。

在这里还能找到其他京都美食，包括鲭鱼寿司、玉子烧（即甜蛋卷）、京都本地腌菜，以及宇治优质抹茶。

您可以在一家拥有 450 年历史的京都老店，找到一些质量上乘的料理用品，也能买到本地生产并以高雅花朵设计闻名的京烧 (kyo-yaki) 瓷器。

结束购物后，您可以在市场内的面馆和小吃店享用美食。

另外，和其他市场不同，锦市场并非从一大早就开始营业。不过，最好能在上午 11 点左右就前往锦市场，因为之后就会出现人潮，变得相当拥挤。

您完全可以根据自己的购物与美食兴致决定在锦市场逗留多长时间。有些旅客会在锦市场待上好几个小时，因为附近还有许多精品店与商店可供探索。若是不太热衷购物的旅客，大约花一小时左右，就能充分认识到京都人的饮食与生活习惯。

您还可以花点时间参观雅致的锦天满宫 (Nishiki Tenmangu Shrine)，这里距离锦市场东边出口仅有几米之遥，且入口有许多灯笼装饰。您可以写下自己的愿望，向锦天满宫祀奉的圣人菅原道真 (Sugawara no Michizane) 祈求。