2021.02 “日本三大秘境”之一，在德岛·祖谷感受太古日本

德岛县位于日本西部，是漂浮在宁静的濑户内海上的四国四县之一。全县八成的面积被宏伟的山脉与海洋包围，景色壮丽，魅力无限。每年日本全国有100多万人来这里参加阿波舞庆典，还有传统工艺蓝染等，独特的传统在这里扎根。

西阿波祖谷位于德岛西北部的山岳地带，与岐阜县的白川乡、宫崎县的椎叶村并称“日本三大秘境”。古民宅拥有300余年的日本传统茅草屋顶，当时的生活方式及农耕法、习俗保留至今。绿色旅游可长期住在这里，感受现代都市无法体验的非日常生活。在国内外都具有极高人气。

研究书法及古典戏剧、古代美术等日本文化的东洋文化研究者兼作者亚历克斯·克尔先生说，祖谷是自己在日本的根源。他在40年前首次访问祖谷，并住了下来。他回顾道：

“1971年夏天，我在从北海道前往九州的旅途中结识了一位友人，他带我去了祖谷。这里的峡谷像美国大峡谷一般险恶，登上弯弯曲曲的狭窄山路，眼前展开的浪漫光景让我今生难忘。散落在山中的茅草顶房屋，翡翠色的河流，宛如画笔画出的飞流直下的瀑布……我的眼前展现的是1000年前的中国水墨画般的梦幻世界。虽然现在完善了道路等设施，但它的美丽丝毫没有改变。”

“从那以后我就经常前往祖谷。通过研究，我了解到这个村落的构成十分独特。一般在日本，山被视作神的世界。山里设有寺庙或神社，民宅分布在山脚，而不是山腰。但是，祖谷曾是与世隔绝的峡谷。根据传说，繁荣至1100年的贵族“平家”衰落后逃到这里。由于山腰有喷泉涌出，人们就在这里住了下来，形成了桃花源般的世界。

他继续说，茅草屋顶的民宅中的生活方式，也让自己惊讶不断。 “祖谷的特产品是烟草，人们将其吊在房梁上干燥，因此房子没有天花板。也是因此，虽然房子很小，却让人感觉很宽敞。房屋内没有日本房屋不可或缺的榻榻米，而是铺了地板。房屋中间挖出一个四方形的区域，铺上沙子，用炭烧火。这就是传统的地炉。为了做饭和防寒，人们一年四季使用地炉。因此粗壮的柱子和大梁、屋顶里面都黝黑发光。同样是古民宅，这里的本土文化与京都截然不同。这种文化历史打造了祖谷房屋所特有的强有力的居住空间。

“不仅如此，因为地处山上，所以这里没有种稻子的文化。祖谷人靠番薯及蔬菜过着自给自足的生活。农村有共同种稻子的文化，以此发展出社会属性及规则、系统。祖谷没有这种文化，所以人们不相互依赖，十分自由。大家没有偏见十分友好。当时祖谷只有我一个外国人，也受到了衷心的欢迎。”

被祖谷魅力所吸引的亚历克斯先生购买了东祖谷钓井被废弃的古民宅，命名“篪庵”。原本只是偶然到访的他决定长期在这里居住，一边与当地人进行交流，一边花时间进行茅草屋顶等翻修。

之后，他于2005年翻修了京都的町屋，并以此为契机在长崎、奈良等全国各地翻修古民宅，开展旅居型观光事业。2012年，“篪庵”别墅出租业务开张。这个住宿设施每日限定一组，整栋出租，最多可入住9人。

“我翻新古民宅的关键是，将其打造成尊重当地历史及风土、文化的建筑。另一方面，用水及空调等设施则采取了近现代功能，营造出媲美豪华酒店的舒适性。这两个要素的并存才是重要之处。其中，‘篪庵’是可以体验到太古生活的古民宅住宿设施，尤为特别。” 尽管连很多日本人都不知道位于边境的祖谷，但还是有许多人慕名来到‘篪庵’，体验旅居的乐趣。

他还说，这里之所以特别吸引那些经验丰富的游客，其原因就是“一无所有”的魅力。 “整齐划一的新房或店铺、商务酒店、大招牌、巨大的商业设施等，这里完全没有那些日本随处可见的建筑。搜遍日本，也很难发现这样的地方。这里仿佛是意大利的托斯卡纳或法国的普罗旺斯，可舒适享受融入质朴自然之中的旅居时光。这正是极致的极简主义，使人感受到与日本最先进的当代美术相通的艺术性。因此，许多美术馆及美术相关的欧美人在去过京都及香川县的直岛之后会来到祖谷。请务必多住些时日，感受最真实的太古日本。”

西日本地区保留着使用独特农具的农耕技术及农耕相关传统庆典，选为“世界农业遗产”。尤其是祖谷的落合村落，聚集着许多可体验农家民宿及农业劳作的住宿设施。向亚历克斯先生请教他推荐的地点。

桃花源祖谷的山村

亚历克斯先生亲手翻修，位于东祖谷落合村落的8栋茅草民宅住宿设施。其中最为推荐的是位于村落北面，可全景眺望溪谷美景及星空的“天一方”。“与‘篪庵’一样，在发扬古民宅魅力的同时，翻修地炉，围绕桌子设置了沙发等，巧妙融合日本与西洋的式样，可体验豪华奢侈的氛围”（亚历克斯先生）

“祖谷的山村”住宿者限定，可体验各种项目。“一定不能错过的是和当地妈妈们一起做晚餐的乡土料理体验。住在附近的村民带着食材来访，一起做菜。这种快乐的时光无法在普通酒店体验到。”（亚历克斯先生）

另外，做荞麦面体验也深受好评。祖谷山崖诸多，人们自古以来栽培荞麦来代替水稻。所种植的荞麦甘甜清香，品质优越，现在已成为祖谷极具代表性的农产品。这一体验可以使用正宗的道具来做荞麦，并当场品尝。

古民宅住宿绀屋

位于东祖谷，由居住在建筑100多年的古民宅里的夫妻所经营的农家民宿。春季可以摘野菜或种蔬菜种子，初夏摘茶，秋天可以收割荞麦等，每个季节可感受各式各样的农业体验。此外还有劈柴、用羽釜煮饭、用地炉做菜等。在这里可以和夫妻一起体验真实生活，适合长期旅居。
（2021年2月的状态是，由于COVID-19的影响而暂停住客入住）

祖谷温泉酒店（顺路温泉）

祖谷的溪谷一带自古有温泉涌出，是不为人知的温泉圣地。体验非人工的天然温泉。“乘坐下山缆车尽享美景后，一边眺望溪流一边泡在露天温泉里，真是最棒的体验。”（亚历克斯先生）还有带饮食的套餐，可品味精选当地食材制作的乡土料理。可对应英语。