北海道

北海道 北海道 北海道的大自然提供多种户外活动,各城市依傍于山岳、湖泊之间,尽享众多特色美食与文化

北海道的大自然提供了多种户外活动,而在山岳湖泊围绕下的北海道各城市,也有诸多美食与文化。

北海道全年都有各种丰富的活动夏天的温和气候,最适合探索翠绿山丘和国家公园。探访湖泊、河川、山岳,可以进行健行、山地自行车、独木舟、漂流活动。在天然栖息地观察野生动物和鸟类,或在如诗如画的风景下,浸泡在火山形成的温泉里。冬天可以享受北海道诸多度假村世界级的滑雪场。也有提供其他类型的冬季运动,例如雪鞋、狗拉雪撬、雪上摩托车等,还可以参加日本最棒的祭典之一——札幌雪祭

交通路线

可以从日本各主要机场搭机,前往札幌市外新千岁机场,到达北海道。另外可全程搭乘 JR PASS,从东京搭乘子弹列车。

前往北海道最快的交通方式是搭飞机。东京到札幌新千岁机场的班机,大约需时 90 分钟。搭乘火车,从东京出发大约 8 小时。从东京搭 JR 东北/北海道新干线,抵达新函馆,再转北斗特快车到札幌。本州岛也有一些便宜的长途渡轮前往札幌外港。新潟、大洗(茨城县)、仙台、名古屋、舞鹤(京都府)、敦贺(福井县)都有前往北海道的渡轮。

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不容错过

  • 在新雪谷和留寿都滑雪,是粉雪爱好者的梦想
  • 北海道绵延不绝的熏衣草田
  • 新鲜海产与农产:海胆、寿司、哈密瓜、玉米、冰淇淋等等
  • 北海道国立公园的原始大自然

当地特产

  • 花鱼

    花鱼,又叫远东多线鱼,栖息在鄂霍次克海的冰冷海水中。花鱼鲜美多汁,适合生食、熟食或用柠檬和酱油火烤食用。花鱼的脂肪含量高,适合配饭和下酒。

    花鱼
  • 北海道毛蟹

    北海道毛蟹可以生食、熟食或火烤食用,蟹肉格外软嫩鲜甜。北海道的寿司、便当和火锅中都可见到北海道毛蟹的踪影。

    北海道毛蟹
  • 旭川拉面

    旭川拉面会在美味的酱油汤头上添加一层油脂,搭配劲道的波浪形细面,让人更能畅快享受大声吸簌面条的乐趣。

    旭川拉面
  • 汤咖哩

    这是一种美味的咖喱汤。这道辛辣菜肴中有各种时令蔬菜,如南瓜、秋葵和莲藕。通常里面有肉,从和牛到北海道雪蟹无所不包。

    汤咖哩
  • 函馆拉面

    传统的豚骨或鸡骨汤底加入海带或其他海鲜,让函馆拉面成为一碗铺满函馆渔产鲜味的拉面。高汤也因此不那么油腻,味道清淡。

    函馆拉面
  • 钏路胜手丼

    您可以先到钏路和商市场买一碗白饭,然后逛街购买新鲜平价的时令海鲜,制作出自己喜欢的海鲜饭。

    钏路胜手丼
  • 美呗串烧

    大多数串烧店供应大众熟知的鸡肉料理,美呗则将重点放在鸡胗、鸡心和鸡肝上。请好好品尝美呗的串烧,这样您才会有相识恨晚的感觉。

    美呗串烧
  • 札幌拉面

    札幌拉面有浓郁的味噌汤,配料采用奶油、甜玉米、豆芽和猪肉,是冬季的暖心料理,札幌全市以及北海道其他地方的拉面店皆有供应。

    札幌拉面
  • 带广豚丼

    将当地采购的猪肉短暂熟成,带出猪肉的鲜味,之后火烤铺在北海道米饭上,做成一道料理。这道简单的料理展现出北海道的自然风味。

    带广豚丼
  • 室兰串烧

    本地的养猪业在上世纪 30 年代蓬勃发展,许多串烧店开始将室兰串烧放入菜单中。室兰串烧又称猪肉串烧,因为串烤的调理方法与鸡肉串烧相同,多汁的猪肉块串烧因而有着室兰串烧之名。

    室兰串烧
  • 石狩锅

    北海道的石狩川以出产味道绝佳的鲑鱼闻名。石狩锅以海带及味噌高汤作为汤底,结合了石狩川的鲑鱼和本地西红柿及各种当季食材,全部煮成热腾腾的陶锅料理。

    石狩锅
  • 北海道海鲜

    日本是海鲜的代名词,全国各地的餐厅皆有海鲜的招牌菜。然而,如果要品尝到最新鲜美味的各式海鲜,请务必造访公认的海鲜之都北海道。在这座日本北方的岛屿之上,出名的美食有螃蟹、干贝、海胆、乌贼、鲑鱼以及其他许许多多的海产。如果您想品尝各种美味,请点 Kaisendon(铺满新鲜什锦海鲜的饭)。

    北海道海鲜
  • 传统阿伊努工艺

    日本最北端的北海道岛,是原住民阿伊努人的家。阿伊努人对自然怀以深深的敬意,相信万物皆有神灵。阿伊努人过去过着渔猎采集的生活,制作出刀子、衣物等日常生活使用的许多美丽器物。

    传统阿伊努工艺
  • 成吉思汗烤肉

    这是一道羊肉搭配蔬菜的料理,通常用中间隆起的金属烤盘在桌上烤制而成。搭配蘸酱食用的成吉思汗烤肉是一道适合多人食用的美味料理。这道料理的名称源自成吉思汗,因为日本人认为羊肉是蒙古士兵最爱的美食。

    成吉思汗烤肉
  • 夕张哈密瓜

    这种杂交品种的哈密瓜生长在夕张的温室,因为浑圆外型和浓郁甜味而出名。品尝过后,可能再也不想吃其他类型的哈密瓜。

    夕张哈密瓜
  • 八云町木雕熊

    在北海道的八云町小镇,因冬季下雪无法下地劳作,这里的农民自 1924 年开始雕刻木熊作为纪念品出售,贴补收入的同时消磨时间。这种嘴里叼着鲑鱼的木雕熊已成为北海道最具代表性的纪念品之一。

    八云町木雕熊
  • Bolta 公仔

    Bolta 公仔是使用螺栓、螺帽、垫片以及其他零件焊接而成的人偶,产自北海道的钢铁之城室兰。这个五厘米高的 Bolta 公仔有 100 种造形可供选择,包括战士、音乐家、歌手、网球选手、茶道大师、航天员、思考者及很多其他装扮。

    Bolta 公仔
  • 二风谷树皮织品

    使用青榆或日本莱姆树的树皮,手工纺织成别具一格的织布。采用耐久且会呼吸的天然织品大地之母 Gore-Tex,用于当地的和服、工作服与饰品上。数百年来,二风谷树皮织品在爱奴家庭是很常见的素材。

    二风谷树皮织品
  • 二风谷木盘

    手工雕刻的木盘以阿伊努族文化特有的传统图案为特色,包括柔和的螺旋、菱形的眼睛、荆棘以及鱼鳞等。每件作品的造型都极为复杂,以突显木头的纹路。阿伊努族的单身男性不会在上面雕刻戒指,而是会雕刻爱情信物,其中就包括二风谷木盘。

    二风谷木盘

季节特色

  • 春季

    溶雪之际,北海道的面貌焕然一新。北海道位于日本北端,赏樱季在五月来得最晚。

    Spring
  • 夏季

    夏天是北海道熏衣草季节,还有数十个不同的花卉祭典。最后一座山溶雪后,就可以健行、骑山地自行车、漂流以及进行其他夏季活动。

    Summer
  • 秋季

    秋天可以欣赏城市里的万家灯火,以及国立公园色彩缤纷的树叶。品尝北海道丰收的当季新鲜农产品。

    Autumn
  • 冬季

    北海道在日本就是滑雪的同义词。新雪落下后,别错过在新雪谷、留寿都、富良野等地度假村的滑雪坡道。札幌有全球知名的雪祭,大量的雪雕和冰雕每年都吸引成千上万的游客。

    Winter

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