导览 日本奢华之旅 日本的奢华无与伦比

由于当地无懈可击的款待精神，以及对细节的高度重视，因此无论在住宿、技艺和文化体验方面，日本都极具吸引力。东京蝉联宝座，是全球米其林星级餐厅最多的城市，而京都、大阪等其他日本城市更是紧追其后。

从偏僻海岛沙滩上的度假胜地和独一无二的文化瑰宝，到让人身心舒畅无比的传统温泉设施，对于追求最优质旅游体验的人而言，日本是旅游的必到之国。

想要理解众所周知的日本款待精神，有一个方法就是透过"omotenashi"概念。这个词不是很好翻译，但"omotenashi"的核心意思是指，真心诚意地款待客人。日本人几乎将这个概念贯彻在服务的每一层面，具体做法就是不光只是单纯满足客户的需求，更应该在客户还未意识到之前，先行预测并满足客户的需求。这是让日本的款待精神与众不同的关键。

追根究柢，"omotenashi"可追溯到传统茶道，而这个概念如今已彻底融入日本社会中，两者密不可分。日本确实对其在世界排名第一的款待精神引以为傲。想要真正理解"omotenashi"，唯一的方法就是亲自体验。在贴心服务和对细节的重视方面，就是无可匹敌。

日本料理以高质量和地区多样性闻名于世。因此，在日本奢华之旅中加入品尝美食的行程，也就变得顺理成章了。从米其林星级餐厅到高级威士忌，每个人都一定能在日本找到符合个人口味的珍馐美馔。

一谈到日本料理，十之八九会令人联想到寿司。想要品尝这种一口大小、种类繁多的美食，高级餐厅是最佳之选。如果追求前所未有的用餐体验，可选择无菜单料理，由主厨自行发挥创意，准备餐点。主厨会采用精心挑选的食材，端出独一无二的料理。

除了众所周知的寿司外，日本还有许许多多在其他国家难得一见的美食。其中最值得注意的是怀石料理。怀石料理是精致的传统套餐料理，上菜地点通常是专供餐厅和顶级旅馆的私人隔间，提供美妙的用餐体验。整套料理包含多道量少、讲究的餐点，每道餐点依序上菜，且均采用最新鲜的当季食材。怀石料理精致细腻、菜色多元、充满美感，绝对令人叹为观止。

或者，也可试试轻松版的怀石料理"割烹料理"(kappo ryori)，品尝时，用餐者的座位距主厨较近，打造较无距离感的用餐体验。纯素食者和素食主义者则应尝试"精进料理"(shojin ryori)，这同样是豪华套餐，但未使用任何动物性食材。请记得，虽然日本有为数众多的米其林星级餐厅，但还有许多餐厅尽管不列入米其林名单中，餐点质量同样也极具水平。

在日本，跟"食"有关的体验不仅限于品尝。另可报名日本主厨开设的私人厨艺课程，学习烹调几道最喜欢的料理，将日本料理的好味道带回自己国家。

如果是爱好杯中物的人，日本酒（国外大多称为清酒）一定是日本行的重中之重。若要进一步了解这种日本米酒，可在专业清酒侍酒师的陪同下品酒，看看哪种清酒最能合您的意。如果想要充分体会清酒的魅力，则可在晚餐时，搭配所选择的日本料理或西餐一起品尝。

日本另一种广受欢迎的酒是威士忌，在日本的巷弄之中，隐藏着相当多、氛氛佳的高端威士忌酒吧，在那里，您将能喝到世界上数一数二的威士忌。

在"omotenashi"概念的指引之下，无论在日本的城市或乡村中，旅客都能享受到世界级的优异住宿设施。其中有五星级酒店、美仑美奂的町屋 (machiya)以及称为"ryokan"的传统日式旅馆。

日式旅馆最常出现在温泉区，而且最好别将它单纯视为睡觉的地方。榻榻米地板、日式床铺以及在房内享用的当地时令怀石料理，日式旅馆让房客有机会充分体验日本人的款待精神。记得安排时间，泡一泡旅馆内的温泉，放松一下。

豪华的五星级酒店是更时髦的选择，而且日本全境到处都有，可任君挑选。这些五星级酒店完美整合传统日式设计风格、室内装潢与全球通行的便利设施和服务，提供最为舒适、豪华的环境。

如果是团体客或长期居留，租一间町屋不失为一项绝佳的选择。相较于酒店或日式旅馆，这些重新翻修的日式住宅，提供较多的房间和自由，又不会牺牲物质享受或纯正风格。

若要体验最独一无二的文化活动，建议与艺妓或舞妓（见习艺妓）共度美妙的一夜。作为日本传统文化的代言人，艺妓会在宾客享用怀石料理时，演奏乐器和跳舞。另一个不容错过的文化体验是日本茶道，过程中，主人会以抹茶和点心招待客人。茶道历史可追溯到 16 世纪。这项传统同时强调美学与味觉，是"omotenashi"的最佳验证。

在日本款待精神中，无微不至的特质也体现在日本传统工艺上。在很多地方，游客不光能购买制作好的成品，还能亲眼看到工匠的作业过程。值得一看的珍品包括轮岛坚固耐用的漆器、江户切子精雕细琢的切割玻璃以及有田赫赫有名的陶瓷。提到最美丽的配饰，那绝对非 Mikimoto 珍珠和京丹后的缩缅 (chirimen) 莫属，前者是领先全球的养殖珍珠，后者则是用来制作和服、皮包及包巾的绉绸。

鉴于如此丰富多元的体验，您绝不愿意自己仅探索一个城市或一个县。幸好，日本提供很多交通工具，让您可以舒适地到处旅行。

日本最知名的交通工具是新干线（子弹列车），能让您以高达 320 km/h 的速度，往来于各重要城市。新干线的 Gran Class 车厢（头等舱），提供最为奢华的旅行体验，具备宽敞舒适的座椅、各种便利设施和贴心服务。如果是短途旅行，可选择包一台私家车或出租车，而且司机还拥有英语沟通能力。

另外还有更加轻松愉快的豪华火车之旅可供选择，例如日本首辆豪华卧铺列车九州岛七星号（需要提前预约），以及 JR West 的 Twilight Express Mizukaze（黄昏特快瑞风号）（西日本）。两辆卧铺列车都采用独一无二的设计，更加贴近旅馆风格，乘客可在车上享用美食、放松身心，欣赏沿途的美丽风景，也可下车参加各种行程。

若要报名搭乘九州岛七星号，可透过下列网站办理：www.cruisetrain-sevenstars.jp

如果追求更有效率、时髦、奢华的交通工具，各大城市大多提供直升机观光之旅，其中包括东京、大阪及横滨，让您从高空俯瞰整座城市。

日本各地几乎都能成为奢华之旅的目的地，因为无论在什么地方，都能享受到世界级的款待精神、色香味俱全的料理以及时尚的住宿设施。然而，有几个地方却是最能让您沉浸于奢华享受的游览胜地。

京都是历史悠久的古都，想要体验正统日式旅馆、高级怀石料理以及传统茶道等独特文化活动，这里绝对是首选。若想近距离接触日本的文化遗产，绝不容错过金泽。这里最有名的就是细腻的工匠技艺及金箔漆器，同时也是体验艺妓文化的好地方。

如果想要欣赏大自然田园风光，最北方的岛屿北海道是最好的选择。美不胜收的农村景致和原始自然风光随处可见，还有当地人带您从事各种户外活动，例如钓鱼、滑雪及健行，甚至能看到许多难得一见的野生动物，例如鲸鱼、虾夷鹿、红狐及各种珍稀鸟类。最后，南方的琉球群岛则是最热门的海边度假地点，这里有高级的度假村、辽阔的高尔夫球场、遗世独立的小岛以及世界级的潜水圣地。