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在这段为期五天的关西之旅中，您将探索烹饪文化如何在不断发展的同时持续体现可持续生活理念。无论是探索京都历史悠久的饮食传统，还是前往大阪热闹非凡的市场，抑或是品尝高野山蕴含禅意的素斋，整个行程都体现了 2027 年国际园艺博览会 (GREEN×EXPO 2027) 的子主题——“共同创造”，展现了人与自然数百年来携手创造饮食文化的和谐共生之道。
第一天：探索京都的饮食传统
从横滨乘坐新干线前往京都，从京都饮食文化博物馆“味外馆”(Ajiwai-kan) 开启美好旅程。博物馆通过各类展览和现场演示介绍了这座城市的烹饪文化，包括时令蔬菜、腌渍食品和精细考究的怀石料理制作过程。
晚上，前往京都市中心，探索本地街区世代相传的饮食传统和待客之道。
第二天：了解京都乡村的生活方式
驱车不久即可抵达乡村地区，随后在传统农家民宿中留宿一晚。在这里，您将有机会亲身体验乡村生活，例如烹饪家常菜、腌渍食物和采摘当地山野时蔬。从这些活动之中，您可以深刻感受到农家与自然环境之间的紧密联系。
第三天：奈良的饮食与历史
从京都出发，前往古都奈良，探索佛教对当地建筑和饮食的影响。享用以时令食材烹制的餐点，体会这座城市在引进海外新作物和烹饪理念方面所扮演的历史角色。
入住保存完好的历史街区奈良町，花点时间探索这里的传统町屋和狭窄街道，亲身感受这片土地长久以来如何滋养着当地的饮食文化。
第四天：大阪的市场和现代都市饮食
前往大阪，探索这座素有“日本厨房”之称的城市。不妨逛逛黑门市场，了解大阪丰富多样的食材和美食，如鲜美海鲜和本地甜品。摊位供应的商品可同时满足家庭烹饪和专业料理的需求。
晚上，留宿大阪，探索这座城市的贸易历史和都市活力如何滋养出鲜活的饮食文化。
第五天：和歌山的寺院斋饭
驱车约两个半小时前往和歌山县高野山，探索山间寺庙建筑群。您可以在这里享用精进料理，这是一种佛教素斋，讲究味道之间的平衡，遵循时令，并蕴含着对万物的敬畏之心。
寺庙住宿体验不仅提供餐食服务，还能让您了解食物对修行和可持续生活方式的意义。
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