2021.02 在历史悠久的祖谷古民宅悠闲体验田园生活

点击这里浏览亚历克斯先生的采访文章“‘日本三大秘境’之一，在德岛·祖谷感受太古日本”

1月上旬，我抵达寒冬中的祖谷。从东京乘坐飞机，抵达比德岛机场更近的高知龙马机场，换乘电车后约需2小时。午后就到了大步危站。日本屈指可数的清流在眼前流淌，吉野川宏伟的溪谷引人入胜。

乘坐出租车前往“篪庵”，（也可从大步危站乘坐巴士）。车辆深深驶入四国山脉独特的险峻山路，可以看到覆盖山体的森林正在被雪染白。约50分钟后，攀上勉强可供一辆车行进的小路，就达到了目的地。

眼前的日式住宅以碧蓝清澈的天空为背景，坐落在银色世界的画布中，透着一股神秘。解开门上设置的触摸屏电子锁，进到室内用电话呼唤工作人员。“篪庵”一天只接待一组客人，工作人员不常在室内，与最近的民宅也相距100米以上。因此基本上没有接触他人的机会，自然地保持了社交距离，可以安心入住。

测体温，消毒手指后，倾听简单的说明，购买地炉用的木炭，并办理入住。所有工作人员可提供英语服务，所以有需要时可电话咨询。

打开纸拉门，眼前展开的空间洋溢着厚重的历史气息，很难与日本房屋的和室联系在一起。300年前的地板和漆黑的大梁与横梁，散发着幽暗庄严的氛围。比起用代表日本古民宅的砖瓦屋顶与格窗等装饰来体现文明的房屋，眼前的景色更能使人仿佛回到远古的生活。

抬头能看到高耸裸露的屋顶，仿佛哥特建筑的大寺院一般，打造出开放感十足的空间。 企划了古民宅的亚历克斯先生说：“在‘篪庵’，最重要的是要感受这个家所拥有的能量。”

仔细回望房间，就会发现没有任何沙发或桌子、床、荧光灯等普通酒店的设施。装饰品是当季花卉或制作当地特产荞麦的石臼，以及绘有日本家庭代代相传的标志、家徽的垂帘。处处蕴含古老优美的日本文化。据介绍，房间保留了柱子和板间等日本特有的房屋结构，同时又重视便利性，翻修了厕所及浴室等，让欧美的入住者也能够舒适入住。

稍作休息，在夕阳西下的晚上6点左右，我开始使用在大步危站前超市购买的食材和当地特产做晚饭。

厨房备有冰箱及IH电磁炉、烤箱微波炉、电饭煲、菜刀等便捷好用的料理器具，还有锅碗瓢盆及调料等基本工具，可体验烹饪的乐趣。

这一天的主角是用当地妈妈们亲手制作的味噌来调味的鸡肉蔬菜锅，还有如石头般坚硬，被称为“田里肉”的祖谷特产 “岩豆腐”。用它和番茄一起用橄榄油凉拌的卡布里沙拉风料理。用醋味噌凉拌，口感劲道的“祖谷魔芋”，以及烤河鱼等。每一样料理都很简单，但当地食材原本的味道十分浓烈。最重要的是，自己动手下厨让美味更加加分。

围坐在燃烧着炭火的地炉边，一边取暖一边悠闲用餐与交谈。没有人去碰手机。重温遥远过去的日本传统生活，这种奢侈的时光令人忘记时间的流淌，沉迷不已。

“篪庵”不仅可以自己做饭，也可在预约时下单，享受便当外送服务。菜单每日变换，但都以当地特有的乡土料理为主。例如在石头上铺上大量味噌，在里面放入食材炖煮，人称“秘境饭”的“Hirara烧”风味火锅，以及用岩豆腐及祖谷魔芋，将荞麦籽与蔬菜用高汤炖煮的“荞麦米菜粥”，还有冬天的猪肉火锅等。

“‘篪庵’适合4个人居住两天以上。首先，第一天享受外送便当。第二天大家一起去购买食材，一边享用红酒及日本酒，一边做菜开派对。做一些很简单的料理也可以。”（亚历克斯先生）

在宴会途中，我出门去呼吸外面的空气。周围十分寂静，除了偶尔传来雪从屋顶滑落的声音外，悄无声息。我抬头仰望夜空，看到了无数耀眼的星星……

我走进浴室，想要温暖寒冷的身体。与漆黑雅致的客厅截然不同，考究的桧木浴缸给人日式现代的印象。浸泡在浴缸中，桧木特有的清香迎面而来，让身心都得到舒缓。泡热整个身体后，我铺好被子入睡。

我醒来时是次日清晨6点。用昨天剩下的食材做了简单的早餐。饭后眺望窗外，发现天气与昨天截然不同，下起了大雪。茅草屋顶下垂着冰柱。这个地区从12月末至次年2月都在下雪，但只有几天会下暴雪。之后我听说，这一天的雪是本季最大的一场雪。隆冬特有的非日常体验也是去地方旅游的乐趣之一。

客厅的外侧设有日本建筑传统的木走廊，坐在这里一边欣赏被雪染上银色的远山，一边泡上一杯“祖谷番茶”。这个日本茶用的是祖谷溪谷的茶叶，经过全手工的摘取、挑选、干燥制成。由于很少在当地以外的市面上看到，因此被称为“梦幻之茶”。

茶叶本来的清香十分浓烈，甜味与苦味相融合，带来质朴深邃的味道。 就这样，我坐在走廊眺望四周让思绪飞驰，看看书，渡过了一段悠闲时光。之后，我在10点前退房，和民宿告别。

回程，在前往大步危站的路上，我顺道去了因奇妙造型而有名的“祖谷蔓草桥”。蔓草桥是只用野生藤蔓编织成的原始桥梁。祖谷曾有14座蔓草桥，传说是逃到这里的平家为了随时可斩断桥梁，逃脱追兵而用植物编织的。

桥面距离下方流淌的祖谷川有14米高，只使用细木柴织成，空隙很多，惊险得令人腿软。现在已用钢丝五金加固，且每3年重建一次，十分安全。但一有人走过桥身就会晃动，并发出悲鸣声。可谓是大自然的游乐设施。

现在的祖谷有2种蔓草桥，亚历克斯先生推荐的是距离“祖谷蔓草桥”向东30千米的“奥祖谷二重蔓草桥”。这里架着两座蔓草桥。由于地处车辆无法通行的村落深处，因此游客稀少，是个不为人知的好地方。

此外，在从大步危站驾车约30分钟的地方，还有从溪谷的断崖绝壁中突然出现的小便小僧铜像，也是人气很高的拍照点。

西阿波地区被险峻的群山包围，自然之美引人入胜，每个季节都展现出不同的风情。这里有完善的户外运动及旅游路线，可用五感来体验桃花源的神秘。如果入住古民宅期间的前后有时间，请务必体验一下。

千年捉迷藏～秘境・奥祖谷之旅～

村落位于1000多年来被山体围绕的陡峭斜坡上，至今持续着与自然共生的生活。这个旅游项目可包车巡游当地不为人知的名胜。本路线可高效率地巡游各大看点。以前文介绍的奥祖谷二重蔓草桥为首，还有可眺望被指定为重要传统建筑物群保护地区的落合村落的展望台，以及为防止野兽侵害而用竹子稻草制成的人偶“稻草人”的数量比村落人数更多，充满神秘色彩的名顷村落等。可在车站或住宿的酒店上下车，由对当地无所不知的老牌司机来介绍它的魅力。还有可提供多种语言服务的出租车，或英语导游陪同的旅游路线。

吾桥・云海展望台路线（欣赏云海）

云海是指当从高处俯瞰时，云朵像海一样无边延展的自然现象。从可远眺大步危峡及祖谷溪谷的木走廊开始，雪白的雾气仿佛从河中升起，一直覆盖到山体的八成高度，可欣赏到戏剧般浪漫绝美的景象。3～4月、10～12月期间，与前一天温差较大的大晴天最容易看到云海，最佳观测时间为日出至早晨7:30。出租车可至各个住宿设施接送。

大步危峡观光游览船

据说大步危峡是大约2亿年前，被宏伟的吉野川激流削成。可以乘坐游览船悠闲地沿着大步危峡行驶。自然雕琢，充满野性的岩石表面与深蓝色的清流形成鲜明对比，打造出生气蓬勃的美景。春夏交接时的新绿，秋天的红叶季格外美丽。游览船的起始点位于“大步危峡中心餐厅”。