爱知

东海 爱知 自重自傲的武士据点与制造业强国

作为丰田汽车的发源地,爱知拥有悠久的武士历史、众多当地特色美食、丰富多彩的夜生活、秀丽的田园风光和浓厚的艺术气息

从传奇人物德川家康的堡垒要塞,到兵家征伐之地,再到现在 世界 Cosplay 高峰会的举办地,爱知县拥有悠久丰富的历史。爱知县是日本制造业和科技力量发展的中流砥柱,作为丰田公司的总部,它名扬海外。同时爱知县还拥有 Noritake 和兄弟工业等制造业公司。吉卜力动画工作室定于 2022 年在该县开设一个主题公园。

交通路线

名古屋位于本州岛中部,是日本重要的交通枢纽。从京都和大阪乘坐高速列车到达此地分别只需 35 分钟和 55 分钟,从东京出发需要 1 小时 40 分钟。爱知有两座机场,名古屋机场主要运营国内航班,中部国际机场则运营国际航班。

爱知县的 JR 和名古屋铁道等私营铁路配备健全,有四通八达的交通网络、便捷的铁路列车和巴士通往岐阜、三重等邻县。对于从大城市来的旅客,私人巴士或高速巴士是一种相对实惠的选择。

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不容错过

  • 炸鸡翅、八丁味噌酱、流行小吃和其他味美价廉的食物
  • 茶臼山高原,一个拥有 2 千米滑道的滑雪胜地
  • 大须观音有生动有趣的新年庆典仪式
  • 犬山城是日本最古老的城堡,在那里可以俯瞰木曾川

当地特产

  • 天むす(Tenmusubi)

    Tenmusubi 是用酥炸虾饼作为馅料,再用爽口咸味海苔包起来的饭团。

    天むす(Tenmusubi)
  • 味噌カツ(味噌 Katsu)

    在炸酥的美味猪排肉片上,淋满由红味噌、出汁高汤和其他调味料制成的浓稠味噌酱。这是日式愈疗系美食的常见菜色。

    味噌カツ(味噌 Katsu)
  • ひつまぶし(Hitsumabushi)

    这是一种将所有食材分开上桌的鳗鱼料理,食材包括饭、海苔、鳗鱼和山葵。您可以依照自己的口味,用空碗将食材拌在一起。最后,在您自制的丼饭上淋上出汁高汤。

    ひつまぶし(Hitsumabushi)
  • 濑户烧

    濑户市靠近长崎,是日本 6 个古窑中心之一,称为赤津窑。此地利用不同的上釉技艺,例如志野烧、织部烧和黄濑户烧 ,生产包括从纯白色到亮彩色等各种陶器。常用于茶道和花道。

    濑户烧
  • 味噌乌龙面

    味增乌龙面是名古屋的美食名产。做法是先从充满鲜味的鱼底高汤开始。之后,加入酱油、甜味料理清酒和红味噌。然后,将充满嚼劲的粗条乌龙面加入高汤中煮熟。通常会一并添加的其他食材有鸡肉、蛋、韭菜和各种蔬菜。这道料理会用小陶锅烹煮,并趁热出菜。

    味噌乌龙面
  • 濑户染付烧

    “濑户染付烧”在柔和白色背景上,以美妙的钴蓝色精美绘制逼真的自然景色,被公认为日本最美丽的传统艺术之一。主题包括鸟类、花朵、昆虫和风景,作品通常用于茶道和花道,也可以作为熏香盘。

    濑户染付烧
  • ういろう(Uiro)

    用米粉和糖制成的蒸饼。这种日式甜点有嚼劲、颜色艳丽且造型独特,非常适合搭配绿茶享用。

    ういろう(Uiro)
  • 丰桥毛笔

    丰桥制作毛笔的历史可以追溯到 19 世纪。现在,这种优质毛笔主要用于上妆、日式绘画和其他传统技艺。

    丰桥毛笔
  • 常滑烧

    常滑烧是在常滑制作的天然灰釉粗陶器。常滑是日本古窑中心之一。此地生产的陶器包括建筑砖瓦和工业管道,以及贮存陶罐和精致茶壶。

    常滑烧
  • 有松-鸣海绞染布

    有松-鸣海绞染是绞染纺织品,历史可追溯到 17 世纪初。靛蓝色棉布的迷人复杂图样是十分有人气的纪念品,只在东京与京都的东海道高速公路沿线有售。

    有松-鸣海绞染布

季节特色

  • 春季

    赏樱季最适合前往鹤舞公园、山崎川及犬山城观赏日本久负盛名的樱花,樱花的花期相对短暂。

    Spring
  • 夏季

    烟花和舞蹈节、世界 Cosplay 高峰会、名古屋场所相扑巡回赛和鸬鹚捕鱼,可让您暂时忘却日渐湿热的天气。

    Summer
  • 秋季

    看小原稀有的四季樱在秋叶映衬下竞相开放。夜访德川花园,观霜叶辉光。

    Autumn
  • 冬季

    探访名古屋大须观音感受壮观新年庆典,到国府宫神社观看裸男祭,或者迈向山峦赏皑皑白雪。

    Winter

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