东海爱知自重自傲的武士据点与制造业强国

作为丰田汽车的发源地，爱知拥有悠久的武士历史、众多当地特色美食、丰富多彩的夜生活、秀丽的田园风光和浓厚的艺术气息

从传奇人物德川家康的堡垒要塞，到兵家征伐之地，再到现在世界 Cosplay 高峰会的举办地，爱知县拥有悠久丰富的历史。爱知县是日本制造业和科技力量发展的中流砥柱，作为丰田公司的总部，它名扬海外。同时爱知县还拥有 Noritake 和兄弟工业等制造业公司。吉卜力动画工作室定于 2022 年在该县开设一个主题公园。

交通路线

名古屋位于本州岛中部，是日本重要的交通枢纽。从京都和大阪乘坐高速列车到达此地分别只需 35 分钟和 50 分钟，从东京出发需要 1 小时 40 分钟。爱知有两座机场，名古屋机场主要运营国内航班，中部国际机场则运营国际航班。

爱知县的 JR 和名古屋铁道等私营铁路配备健全，有四通八达的交通网络、便捷的铁路列车和巴士通往岐阜、三重等邻县。对于从大城市来的旅客，私人巴士或高速巴士是一种相对实惠的选择。

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ひつまぶし（Hitsumabushi）

这是一种将所有食材分开上桌的鳗鱼料理，食材包括饭、海苔、鳗鱼和山葵。您可以依照自己的口味，用空碗将食材拌在一起。最后，在您自制的丼饭上淋上出汁高汤。(Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)
濑户烧

濑户市靠近长崎，是日本 6 个古窑中心之一，称为赤津窑。此地利用不同的上釉技艺，例如志野烧、织部烧和黄濑户烧，生产包括从纯白色到亮彩色等各种陶器。常用于茶道和花道。
味噌乌龙面

味增乌龙面是名古屋的美食名产。做法是先从充满鲜味的鱼底高汤开始。之后，加入酱油、甜味料理清酒和红味噌。然后，将充满嚼劲的粗条乌龙面加入高汤中煮熟。通常会一并添加的其他食材有鸡肉、蛋、韭菜和各种蔬菜。这道料理会用小陶锅烹煮，并趁热出菜。(Photo: ©Nagoya Convention ＆ Visitors Bureau)
濑户染付烧

“濑户染付烧”在柔和白色背景上，以美妙的钴蓝色精美绘制逼真的自然景色，被公认为日本最美丽的传统艺术之一。主题包括鸟类、花朵、昆虫和风景，作品通常用于茶道和花道，也可以作为熏香盘。
丰桥毛笔

丰桥制作毛笔的历史可以追溯到 19 世纪。现在，这种优质毛笔主要用于上妆、日式绘画和其他传统技艺。
常滑烧

常滑烧是在常滑制作的天然灰釉粗陶器。常滑是日本古窑中心之一。此地生产的陶器包括建筑砖瓦和工业管道，以及贮存陶罐和精致茶壶。
有松－鸣海绞染布

有松－鸣海绞染是绞染纺织品，历史可追溯到 17 世纪初。靛蓝色棉布的迷人复杂图样是十分有人气的纪念品，只在东京与京都的东海道高速公路沿线有售。