[PR] 2026.01 牛肉与富商之城 松阪 ～在松阪牛的原产地品尝松阪牛，漫步于留存有江户时代风貌的街巷～［特別企划］

享誉世界的品牌牛——松阪牛。只有未生育产犊的黑毛和种雌牛，并在指定地区经过规定时长以上的肥育等满足特定条件的和牛才能被称为“松阪牛”。 被称为肉类“艺术品”的美丽霜降雪花纹理，因脂肪熔点较低而造就入口即化的完美口感，产生和牛特有的甘甜馥郁香气。

创立于明治时期的老字号“牛银 本店”，是绝对不容错过的名店之一。在雅致的和室座席中，可品尝以寿喜烧、水炊锅等多种方式烹调的极品松阪牛。

烤肉也是在松阪当地的经典之选。在当地居民钟爱的烤肉店，A4、A5等级的松阪牛里脊、五花、稀有部位乃至内脏一应俱全，可通过炭火或网烤的烹饪方式尽享美味。无论是老字号的典雅氛围，还是烤肉店的轻松惬意，都能享用奢华的品牌牛，这正是松阪的魅力所在。

江户时代，品质卓越的松阪木棉，滋养了松阪的町人文化。这种以蓝染条纹花样为特色的棉布，结实耐用、亲肤舒适，曾是风靡日本全国的平民布料。

手工木棉织布的生产与广泛流通的背景下，在松阪诞生了众多的豪商巨贾。其中最具代表性人物便是，曾在江户大传马町经营棉布批发店“丹波屋”的长谷川治郎兵卫家。他们将松阪木棉远销江户，积累了巨额财富。

旧长谷川治郎兵卫家，如今已被指定为日本国家重要文化财。在这座大型町屋建筑，黑墙土仓、回游式庭园等，至今仍在诉说着往昔的繁荣。在宅邸内部，可以了解富商的生活风貌与木棉交易的运作方式，领略当时商人文化的生动气息。

在松阪木棉手织中心，您可亲身体验传统技艺。在熟练工匠的指导下亲手织造松阪木棉，或亲身穿着木棉和服漫步街巷，用五感品味松阪的文化。

在松坂城遗迹周边，依然弥漫着浓郁的城下町风情，享受漫步古老街巷的乐趣。城下町区域以松坂城遗迹山麓为中心延伸，漫步其间，即可享受江户时代城郭都市的风貌。

尤其是御城番屋敷，这处珍贵的武家长屋建筑群，并排于连接城后门遗址与搦手门遗址的石板小路两侧，由槙树篱笆东西分隔，已于2004年被指定为日本国家重要文化财。背倚古城，行于历史街巷，便也好似踏着时光，体验其缓缓流淌的悠然之感。

尽情漫步后，推荐品尝当地美食之一的“松阪鸡烤肉”。其特色在于，将鸡肉裹满甜辣的味增酱汁，置于烧烤网上烤制是其特色。不用竹签而直接于烧烤网上烤制的方式别具一格，是深受当地人喜爱的灵魂美食。

此外，如需小憩，则推荐“茶与旧物 兔之小屋”。这家由房龄百年以上町屋改建的店铺，正是街巷漫步后绝佳的歇脚之处。在店内，可细细品味优质本地日本茶——松阪茶，也可品尝使用了宇治抹茶的甜品及抹茶高汤的茶泡饭等餐点。

如果品尝一番享誉世界的松阪牛，体验亲手织造或试穿传统的松阪木棉，就能通过饮食与文化，以五感真切感受松阪的历史底蕴。江户时代的富商文化至今仍生生不息，古老而优美的街景与现代美食和体验交相辉映，这座城市是一个特别的旅行目的地。作为能同时享受优质美食与文化体验的观光胜地，松阪值得您的到访。用心品味、亲手触摸、漫步其间，松阪的丰厚底蕴定会烙印在您的心间。

松阪市位于三重县中部，交通便利，从名古屋、大阪、京都等主要大城市均可前往。交通方式多样，作为前往伊势、鸟羽、志摩等周边观光地的中转站也十分便利。参考交通时间：从东京搭乘经由名古屋的新干线约3个小时；从京都站搭乘电车约1小时50分钟；从大阪难波站搭乘电车约1小时30分钟。