2021.11 九州和中国地区的环保型住宿　　　　　　　日本的环保进程：流行语是如何变为现实的

日本可持续性理念的起源可以追溯到久远的弥生时代，即大约公元前 300 年到公元 300 年间。当时日本社会还处于初期农耕社会阶段，人们与自然环境和谐相处，并生产出了粮食、纺织品以及多种工艺品。

九州岛是日本四主岛之一，位于日本本土西南端。人们所知的最古老的弥生时代遗迹就是在这里发现的。在弥生时代，从九州岛前往日本最大的岛—本州岛，一路向东迁移，第一步经过中国地区的西部，之后向东部、北部继续前行。对自然和季节的崇敬已经深深的印刻在了日本的传统文化和习俗中，并一直留传至今。

独特的历史，再加上温暖的气候、闲适的生活节奏、融合了古今可持续性理念精华的名胜和活动项目，再加上完善的自行车基础设施，使得九州（包括福冈县、熊本县、长崎县、大分县和佐贺县）和中国地方（包括广岛县、冈山县、岛根县、鸟取县和山口县）成为一处告别忙碌的现代化生活，放松身心的理想旅游观光地。

在对日本耕作农业的起源有初步的了解后，我们不禁会想，还有什么地方比农场更适合开展生态旅游体验项目呢？在农场里，您可以参观别人劳动，也可以自己动手参与务农。您可以在简朴的农舍里睡上一晚，起床享用美味的早餐；也可以参加为期一天的研习班或农舍体验，选择后者您可以回归田园，在几周甚至几个月的时间里亲身体验下地务农的乐趣。

位于冈山县北部镜野町、与鸟取县相邻的农家民宿“Tsukihi”为游客们准备了丰富的体验项目。经营这家民宿的一家人出于对自然的崇敬和爱护之心，开始采用不使用杀虫剂和化学肥料的方法来培育农作物，并且开办了一家名叫 Hitotoki 的餐厅。餐厅中所使用的食材就是这些纯天然的有机作物。游客们来到这里可以零距离融入当地的自然环境中，享受附近的温泉，还可以参加蔬菜采摘、砍柴、制作荞麦面等季节性体验活动。另外，这家民宿还会为素食主义者和食物过敏的游客准备适合的餐饮。

农场位于广岛县尾道市的人气骑行线路海道附近，同样非常重视可持续性耕作模式以及对于自然能源的应用。受已故的农学家福冈正信先生的影响，Pitchfork 农场实行免耕与混播结合的耕作模式，并在农田旁边放养羊、鸡、鸭等家畜，用这种天然的方式除去杂草、消灭害虫。Pitchfork 农场 正在筹备在2022 年开放民宿的事宜，目前农场提供了适合所有年龄段的季节性体验工坊，课程为英语和日语双语，包括种子保存、林业、畜牧业、纺织技术等多个主题。

对于想体验真正农耕乐趣的游客来说，选择其实很多。农家民宿网站的数量越来越多，除此之外，有兴趣的朋友还可以通过 WWOOF（世界有机农场机会组织）与相关社区取得联系。WWOOF Japan 是 WWOOF 在日本的分支机构。访问 WWOOF Japan 的网站，即可浏览最近几周甚至几个月内九州、中国地区向志愿农场工人提供食宿服务的有机农家民宿（如熊本县的友作农园等），您可以按照自己的需求搜索适合的项目。

如果您希望来一次修身养性的心灵之旅，不妨选择在历史悠久的寺庙体验宿坊文化。宿坊远离人群的喧嚣生活的繁杂，在留宿的同时还能让自己的身心接受寺庙神圣氛围的洗礼，因此受到越来越多游客的青睐。

据全国寺社体验介绍网站“宿坊研究会”的宣传负责人介绍，人们之所以对宿坊越来越感兴趣，或许是因为现在的人们相比于物质上的追求，更加重视精神上充实和幸福感。而寺庙在这个浮华喧嚣的尘世，成为了人们心灵的避风港。

“宿坊研究会”网站汇集了全国约 300 间寺庙的资讯，您可以按地区进行检索。这些寺庙分属于佛教的不同流派，为游客们提供了坐禅、冥想、写经等多项活动，有的寺庙还会为游客开设瀑布修行(滝行)项目。另外，关于饮食，很多寺庙和神社都会提供素斋，但是为了保险起见，如果您只吃素食的话，最好事先确认一下。

文殊仙寺是九州提供宿坊服务的寺庙之一，您可以从大分县杵筑站乘巴士到达。游客可以在本地大名曾经留宿过的小屋里休息，静心坐禅或写经，甚至可以跟随住持攀登附近的圣山。中国地区也有一处提供有趣宿坊服务的寺庙，那就是鸟取县的光泽寺。除了会举办各种传统活动之外，这座寺庙还设有咖啡店和酒吧，并且会为游客供应新颖的意式素斋。

随着日本人口减少，许多房屋和设施无人使用，处于闲置状态。而实现可持续性的另一个关键就是通过对现有建筑和基础设施进行合理的重新规划调整，使当地重新焕发活力和生机。

先前提到的广岛县尾道市就是真正秉承这一理念的城市之一。尾道空房改造项目提倡实现本地区闲置房屋的再利用，并以此振兴当地旅游业、鼓励社区建设以及吸引更多年轻家庭入住。

这个项目有两个旗舰级改造建筑，一个是由破旧联排别墅改造而成的“Anago-no-Nedoko”特色旅店；另一个是伫立在尾道山坡上的一座百年别墅里的“Miharashi-tei”旅舍，站在旅舍窗边向外眺望可以一览濑户内海的壮观美景。

ONOMICHI U2 是另一个值得一提的旧建筑翻新项目。它是一个集酒店、商店和餐厅于一身的独立建筑群，其前身是一座于 1942 年建成的港口仓库。这里的住宿叫 “Hotel Cycle（骑行酒店）”。这家酒店深深融入了当地的自行车文化，还特别配有自行车维修员，让客人们的自行车保持最佳状态，为可持续性旅游做出自己的贡献。

这个地区有着丰富的可持续纺织品文化遗产。广岛和冈山是日本牛仔裤的主要产地。日本牛仔裤品牌在广岛和冈山两地都设有众多符合联合国可持续发展目标 (SDG) 服装生产标准的车间，其中有些车间作为旅游景点对游客开放，还会为客人们提供体验活动。Hotel Cycle 也很支持当地的牛仔服装产业，并采购了当地牛仔服装产业生产的牛仔客袍在酒店中使用。尾道市的立花纺织品研究所中也展出了Pitchfork 农场出产的可持续天然毡商品。这一切都显示着可持续性发展在社会构成中的重要性。

由于采取了预防新冠肺炎疫情扩散的相关措施，营业时间可能会有所变化；请在到访前与相关场所确认。

农舍民宿

寺院宿坊

尾道市旧城换新颜

生态纺织品