关西

孕育于地方的美食与生活 互动型美食之旅

主题 #02 : 赋予生活力量

关西地区位于日本列岛中央,自古以来就是文化与信仰的中心。人们的日常生活中根植着滋养“生命”的饮食文化,当地人将来自大海与山林的馈赠发挥到极致,将历经岁月打磨的智慧代代相承。烹饪本身不只是制作美味佳肴,更是体现了这片土地的故事。到访关西,不仅可以品尝美食,还可与制作者交谈,漫步并感受这块土地,一同将心融入“生命”的律动。

 

 

本地见解

 

 

提供“Hachiman Kamado Ama Diver Hut Experience (Deluxe Seafood set: Ise lobster)”行程的有限会社兵吉屋的野村一弘先生

 

 

Q.这个行程有哪些特色?

行程中您将接触世界罕见的海女捕捞传统,并直接聆听现役海女的亲身讲述。在海女小屋里,一边听海女们分享她们的日常生活与捕鱼心得,一边品尝她们亲手烤制的新鲜海鲜。海女们个个朝气蓬勃、笑容可掬,许多游客仅听她们的故事就获得了满满正能量。体验最后,海女们会表演传统民间舞蹈“相差音头”,并邀请您一同参与。通过文化互动,这段记忆必会令人难忘。

 

 

Q.请告诉我们伊势志摩地区的魅力是什么?

伊势志摩国立公园内不仅有神圣的被誉为日本人心灵归宿的伊势神宫,还有风光旖旎的海岸线,以及以海女为代表的丰富多彩的海洋文化。这里也是日本海女人数最多的地方。此外伊势志摩的珍珠养殖也十分出名,世界上首次养珠成功之地就是在这里的御木本真珠岛。届时,EXPO2025会以此地的文化与工匠精神为象征,展出御木本打造的“自由之钟”。

 

 

Q.该行程与EXPO2025主题“Empowering Lives(赋予生活力量)”有何关联?

海女的历史可追溯至3000多年前。绳文时代的贝冢中,发现了只能潜水采集的鲍鱼贝壳,以及用动物骨角制成的原始捕鱼工具。此次行程能让您体验跨越世代传承下来的生动文化,感受千年未变的生活节奏。海女多为年长者,她们并非单纯为生计而潜水,而是怀揣自豪、喜悦与深厚的使命感下海作业。游客不仅会折服于海女们卓越的技艺,更会被她们的热情与充实感而深深动容。该行程将让您真切体会传统、食物以及人类坚韧不拔的意志如何以可持续方式延续至未来。

 

 

Q.最后,请对在世博会期间来日本的海外游客说几句。

EXPO会场展示着最前沿的科技与未来风貌,不过仅仅两小时车程之外的伊势志摩,却可亲眼见证3000年几乎不曾改变的海女生活。欢迎您前来亲身感受日本的多样性,并品尝海女们亲手捕捞的新鲜海味。

 

DAY 1

EXPO 2025

大阪

 

Provided by: Japan Association for the 2025 World Exposition

 

 

DAY 2

野味之神秘

大阪

 

餐厅老板也是一位职业猎人,他将传授如何在野外行进、设置陷阱以及食用猎物的整个过程。

 

怀着对动物生命的感恩之心,从一开始亲身参与,追求真正的极致野味。

 

从大阪市内酒店出发,探求真正“野味”的一日游。您将与猎人一同进入山林,直面“取用生命”的现实。通过陷阱狩猎,体会食材背后的生命之重,感受与自然共生的古老智慧。最后,您将在餐桌上品尝亲手获取的野味全餐,这段“生命”与“饮食”紧密相连的体验一定会让您铭记于心难以忘怀。

 

A trip where you can feel the mystery of game “from the reality of hunting to an exquisite full course”

 

 

DAY 3

伊势志摩

三重

 

位于伊势神宫内宫入口的宇治桥,被称为连接尘世与神圣世界的桥梁。

 

从大阪乘特急电车约2小时抵达三重县的伊势神宫附近的车站。伊势神宫拥有2000多年的历史,在日本全国8万余座神社中地位最高,也被誉为日本人的“心灵故乡”,朝圣者络绎不绝。参拜内宫后,驱车30分钟前往“海女小屋八幡灶”。据说这里是日本海女人数最多的小镇。您可一边听海女轻快的讲解,一边品尝现场炭火烤制的新鲜鲍鱼与伊势虾。返回伊势市区后,前往知名珍珠加工老铺,体验亲手从活体阿古屋贝中取出珍珠,并观看工匠将其制成饰品。做好的饰品当日即可带回留作纪念。

 

“海女小屋”内模仿海女潜水后暖身的篝火场景,暖意与风味同在。

 

取出的珍珠将由资深工匠现场加工成饰品,并可当日带回。

 

Hachiman Kamado Ama Diver Hut Experience

From Ise-Shima! Akoya pearl retrieval experience

 

 

DAY 4/5

熊野古道与宿坊体验

和歌山

 

被苔藓覆盖的石板古道“大门坂”,四周环绕着逾800年树龄的古杉,氛围神秘肃穆。

 

那智山青岸渡寺本堂的后面,红色三重塔与那智瀑布同框共映,是一处热门拍照点。

 

乘专车前往和歌山,探访荣获米其林绿色指南三星以及联合国教科文组织世界遗产认证的熊野古道。这条参诣朝圣之路,将京都、伊势、高野山等地与被称作“熊野三山”的三大神社相连。从大门坂徒步至熊野那智大社、青岸渡寺以及那智瀑布,往返约需3小时。请注意脚下安全,感受古道的静谧。附近有很多神社和寺院,建议留宿一晚,浸泡在温泉中缓解徒步的疲劳,悠然享受旅途乐趣。

推荐住宿地为拥有1200年历史的寺院大泰寺,您可以在此体验宿坊生活。寺院中有珍贵的佛像,还提供坐禅、写经、晨粥等深度佛教体验。

 

在禅宗寺院体验真正的坐禅,静心收获顿悟,感受禅的精髓。

 

 

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