关东 神奈川 海滩与海湾风景、工业旅游以及东西方的交会

湘南白子

湘南白子是具有微咸味的银鱼，口感柔软蓬松。湘南白子可以煮熟或煎熟食用，也可以沾酱油生食。对本地的许多料理来说，湘南白子能增添新鲜的海洋风味。

三崎鲔鱼

蓝鳍金枪鱼（又称鲔鱼）是日本人最喜欢的鱼类。如果您造访三崎，千万别错过一尝鲔鱼丼的味道：厚切鲔鱼和鲔鱼碎肉与葱铺满一整碗白饭的料理。

生码面

这道料理起源于横滨中华街的厨房，是当时厨师在菜单之外制作的员工餐。松脆的炒蔬菜和浓稠的芡汁使得面条非常美味。

厚木内脏烧烤

厚木有许多养猪场，饲养的猪的数量比神奈川县其他地方都要多。厚木以其使用县内新鲜猪肉精心烹制的内脏烧烤而闻名。

小田原蒲鉾

蒲鉾是一种自 12 世纪左右流传至今的鱼糕，小田原鱼糕以白鱼、蛋白、盐和少量清酒制成。口感滑顺有嚼劲，可以蒸、烤、煎、煮食用。

山百合猪肉

山百合猪肉是从经过严格选育和特殊饲养的猪中选出的最上等的猪肉。只有最优质的切块才能满足山百合猪肉协会的严格标准，才能被称为山百合猪肉。(Photo: ©AIUTO)

箱根寄木细工

这是一种非常精湛的带有几何图案的木工技术，诞生于江户时代后期。它融合了平安时代 (794-1185) 的传统木工技术和箱根本土树种的丰富色彩。它是小田原/箱根地区唯一的传统手工艺品，并于 1984 年获得国家认可。

镰仓雕刻漆器

这种艺术形式源自雕刻漆器（由多层漆制成的雕刻器皿），大约 800 年前从中国传入。它是随着宫廷木匠和佛教僧侣从事漆器生产而发展起来的。镰仓雕刻漆器的一个典型特征是在雕刻细节的边缘可以看到精致的凿痕。

横须贺刺绣外套夹克

这种色彩鲜艳的手工刺绣缎夹克诞生于上世纪 40 年代末的神奈川县横须贺市，在日本大受欢迎，特别深受美军喜爱。这种刺绣与和服上的刺绣相同。近年来，它们在海外越来越受欢迎。除了在 2016 年的巴黎时装周上亮相外，这种夹克作为 2020 年东京奥运会的官方授权产品也受到了广泛关注。

横滨围巾

150 年前，横滨港口开通后，丝绸大量出口，丝绸业支撑了日本的现代化和二战后的复兴。战后，印花技术进步，印有彩色图案的丝巾开始流行。20 世纪 70 年代，横滨围巾约占全球印花丝巾产量的一半。日本的印花技术可以与意大利科莫的印花技术相媲美，直到今天，横滨的围巾仍令世界各地的人们着迷。(Photo: Yokohama Traditional Scarf/Marca)

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